![\"\"](\"https:\/\/greenlekacanvalldaura.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/leka-cv-drawing-Convertido-01-1.png\" "\\"leka-cv-drawing")
\r\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/greenlekacanvalldaura.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/iphoneview-greenleka-01-e1583953873440-946x1024.png\" "\\"iphoneview-greenleka-01\\"")
\r\n\t\t\t\t1983
\nLeka neix l’any 1983 en el barri de poble nou Barcelona.<\/p>\n
2016
\nEn el 2016 despr\u00e9s de reformar i ampliar el nostre local amb el concepte *Open Source on compart\u00edem lliurement els dissenys de fabricaci\u00f3 digital del nostre mobiliari realitzats pel Fab Lab de Barcelona, tripliquem les nostres vendes i alhora els nostres residus. Tots els dies trucan a prove\u00efdors sense importar-nos d’on provenien i quin impacte tenien els productes, tan sols vol\u00edem un bon producte a un bon preu.
\nEn aquest any ens comencem a preocupar per l’alimentaci\u00f3 a casa i comencem un treball de recerca que al dia d’avui perdura.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”40″ height_mobile=”10″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″ offset=”vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column padding_right=”60″ padding_left=”60″ offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”40″ height_mobile=”92″][vc_column_text spacing_heading=”” spacing_heading_tab=”” spacing_heading_mobile=””]<\/p>\n
1983
\nLeka neix l’any 1983 en el barri de poble nou Barcelona.<\/p>\n
2016
\nEn el 2016 despr\u00e9s de reformar i ampliar el nostre local amb el concepte Open Source on compart\u00edem lliurement els dissenys de fabricaci\u00f3 digital del nostre mobiliari realitzats pel Fab Lab de Barcelona, tripliquem les nostres vendes i alhora els nostres residus. Tots els dies trucan a prove\u00efdors sense importar-nos d’on provenien i quin impacte tenien els productes, tan sols vol\u00edem un bon producte a un bon preu.
\nEn aquest any ens comencem a preocupar per l’alimentaci\u00f3 a casa i comencem un treball de recerca que al dia d’avui perdura.<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”40″ height_mobile=”92″][\/vc_column][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm”][vc_empty_space height=”40″ height_mobile=”92″][vc_column_text spacing_heading=”” padding_right=”20″ padding_left=”20″ spacing_heading_tab=”” spacing_heading_mobile=””]<\/p>\n
1983
\nLeka neix l’any 1983 en el barri de poble nou Barcelona.<\/p>\n
2016
\nEn el 2016 despr\u00e9s de reformar i ampliar el nostre local amb el concepte Open Source on compart\u00edem lliurement els dissenys de fabricaci\u00f3 digital del nostre mobiliari realitzats pel Fab Lab de Barcelona, tripliquem les nostres vendes i alhora els nostres residus. Tots els dies trucan a prove\u00efdors sense importar-nos d’on provenien i quin impacte tenien els productes, tan sols vol\u00edem un bon producte a un bon preu.
\nEn aquest any ens comencem a preocupar per l’alimentaci\u00f3 a casa i comencem un treball de recerca que al dia d’avui perdura.<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”40″ height_mobile=”92″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row fullwidth=”has-fullwidth-column-no-padding” full_height=”yes” equal_height=”yes” content_placement=”middle”][vc_column column_fullheight=”1″ align=”center” bg_color=”#f2f2f2″ width=”1\/2″ offset=”vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_custom_heading text=”2017″ font_container=”tag:h2|font_size:22|text_align:center|color:%23000000″ padding_right=”70″ padding_left=”70″][vc_column_text padding_right=”70″ padding_left=”70″]<\/p>\n
Iniciem el concepte Honest Food<\/span> que era la millora cont\u00ednua dels nostres processos. Iniciem el concepte Honest Food<\/span> que era la millora cont\u00ednua dels nostres processos. [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”430″] Iniciem el concepte Honest Food<\/span> que era la millora cont\u00ednua dels nostres processos. [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”180″] Ens traslladem en Valldaura a prosseguir amb el nostre model de restauraci\u00f3 on no sols busca satisfer les pupil\u00b7les gustatives\u00a0dels nostres comensals sin\u00f3 que, a m\u00e9s de manera conscient, sostenible, i regeneratiu.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”230″][vc_custom_heading text=”2021″ font_container=”tag:h2|font_size:22|text_align:center|color:%23000000″ spacing_heading=”” padding_right=”60px” padding_left=”60px” spacing_heading_tab=”” spacing_heading_mobile=””][vc_column_text spacing_heading=”” padding_right=”60px” padding_left=”60px” spacing_heading_tab=”” spacing_heading_mobile=””]<\/p>\n Ens traslladem en Valldaura a prosseguir amb el nostre model de restauraci\u00f3 on no sols busca satisfer les pupil\u00b7les gustatives\u00a0dels nostres comensals sin\u00f3 que, a m\u00e9s de manera conscient, sostenible, i regeneratiu.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”230″] Ens traslladem en Valldaura a prosseguir amb el nostre model de restauraci\u00f3 on no sols busca satisfer les pupil\u00b7les gustatives\u00a0dels nostres comensals sin\u00f3 que, a m\u00e9s de manera conscient, sostenible, i regeneratiu.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”230″] Ens traslladem en Valldaura a prosseguir amb el nostre model de restauraci\u00f3 on no sols busca satisfer les pupil\u00b7les gustatives\u00a0dels nostres comensals sin\u00f3 que, a m\u00e9s de manera conscient, sostenible, i regeneratiu.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”105″] El nostre objectiu \u00e9s canviar el model de negoci en l’\u00e0mbit de la restauraci\u00f3 i el nostre prop\u00f2sit es basa en l’autosufici\u00e8ncia aliment\u00e0ria, donant-li una singular import\u00e0ncia al prove\u00efment de productes de proximitat, a granel, de temporada, que respectin el benestar animal, que provinguin de la pesca o ca\u00e7a sostenible i que tinguin un baix impacte mig<\/span> ambiental. El nostre segon prop\u00f2sit a comunicar, inspirar i motivar a les persones a portar estils de vida m\u00e9s sostenibles, consumint de manera local, pensat de manera global, reduint els impactes ambientals i augmentant el benestar i la salut. El tercer objectiu \u00e9s oferir una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica que englobi cultura, oci, l’\u00e8tica i plaer.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”120″ height_mobile=”10″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″ offset=”vc_hidden-xs”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column bg_color=”#f2f2f2″ padding_right_tab=”2%” padding_left_tab=”2%” offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”125″ height_mobile=”40″] Menjar sa i responsable, amb esperit lliure i col\u00b7laboratiu, sostenible per sobre de tot, Som Leka, naixem al Poblenou en 1984, vam ser durant molts anys (portem oberts m\u00e9s de 30) un bar de barri obrer que, sense canviar de fam\u00edlia, hem crescut treballant en projectes d’ara per al futur.LEKA POBLENOU<\/a><\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”40″ height_mobile=”10″] El restaurant Can Valldaura amb mes de 50 anys, ha estat un punt de trobada social al llarg del temps, al juny del 2019 l\u2019anterior arrendador, decideix deixar el negoci. Gr\u00e0cies a la nostre traject\u00f2ria en sostenibilitat i alimentaci\u00f3 \u00e8tica, l’Institut d\u2019Arquitectura Avan\u00e7ada de Catalunya ens va proposar davant l’Ajuntament de Cerdanyola com a possibles arrendadors per a continuar amb la explotac\u00ed\u00f3 del restaurant, i aix\u00ed present\u00e0rem un projecte de restauraci\u00f3 basat en la sostenibilitat, circularitat, en principis \u00e8tics mediambientals i ens van concedir l’oportunitat de millorar les instal\u00b7lacions i desenvolupar el nostre projecte, enmig del pulm\u00f3 natural de Barcelona.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”200″ height_mobile=”40″][\/vc_column][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm”][vc_empty_space height=”92″ height_mobile=”92″]
\nReduint en milers de km indirectes els nostres productes, reduint el 50% del transport cap al nostre restaurant.
\nComencem a comprar tots els productes locals els quals fossin respectuosos amb el medi ambient i el benestar dels animals.
\nComencem a produir els nostres propis refrescos brindant m\u00e9s salut als nostres comensals tant en alimentaci\u00f3 com en beguda.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_fullheight=”1″ bg_choice=”2″ bg_image=”5600″ bg_image_repeat=”no-repeat” width=”1\/2″ offset=”vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][\/vc_column][vc_column bg_color=”#f2f2f2″ margin_right=”-10px” margin_left=”-10px” padding_right_tab=”10px” padding_left_tab=”10px” offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”430″][vc_custom_heading text=”2017″ font_container=”tag:h2|font_size:22|text_align:center|color:%23000000″ spacing_heading=”” padding_right=”60″ padding_left=”60″ spacing_heading_tab=”” spacing_heading_mobile=””][vc_column_text spacing_heading=”” padding_right=”60″ padding_left=”60″ spacing_heading_tab=”” spacing_heading_mobile=””]<\/p>\n
\nReduint en milers de km indirectes els nostres productes, reduint el 50% del transport cap al nostre restaurant.
\nComencem a comprar tots els productes locals els quals fossin respectuosos amb el medi ambient i el benestar dels animals.
\nComencem a produir els nostres propis refrescos brindant m\u00e9s salut als nostres comensals tant en alimentaci\u00f3 com en beguda.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/greenlekacanvalldaura.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Brasa-Green-Leka-1-scaled.jpg\" "\\"Brasa")
\r\n\t\t\t\t
\nReduint en milers de km indirectes els nostres productes, reduint el 50% del transport cap al nostre restaurant.
\nComencem a comprar tots els productes locals els quals fossin respectuosos amb el medi ambient i el benestar dels animals.
\nComencem a produir els nostres propis refrescos brindant m\u00e9s salut als nostres comensals tant en alimentaci\u00f3 com en beguda.<\/p>\n\r\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/greenlekacanvalldaura.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/canvalldaura.jpg\" "\\"SONY")
\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\tLEKA<\/span><\/h2><\/div>[vc_empty_space height=”40″ height_mobile=”10″][vc_column_text padding_right=”60″ padding_left=”60″]<\/p>\n
Green LEKA Can Valldaura<\/span><\/h2><\/div>[vc_empty_space height=”40″ height_mobile=”10″][vc_column_text padding_right=”60″ padding_left=”60″]<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/greenlekacanvalldaura.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/RECYCLE-LEKA-GREEN_Mesa-de-trabajo-1.svg\" "\\"RECYCLE-LEKA-GREEN_Mesa")
\r\n\t\t\t\t